Petite chronique "Recette N°61 - Tartinade iodée...

"Recette N°61 - Tartinade iodée"

11/03/2016 Bonjour à toutes et à tous, Recette N°61 - Tartinade iodée - Crédit photo izart.fr Recette N°61 - Tartinade iodée, c'est encore le résultat de mes improvisations cette recette, le nez dans la cuisine, mais pas dans la vaisselle, cette fois ! Un avocat bien mûr par ci, un citron frais par là et un paquet tout neuf d'algues déshydratées en mélange, le tour est joué, moi ça m'en met déjà l'eau à la bouche ! Prévoyez de préparer la tartinade la veille, c'est bien meilleur pour que les arômes se développent :)

Tartinade iodée

• Un avocat bien mûr
• Un citron
• Une CaC d'algues déshydratées en mélange
• Coriandre fraîche

Presser le citron et mélanger le jus aux algues dans un petit récipient. Retirer la chair de l'avocat et l'écraser à la fourchette. Mélanger ensuite avec les algues marinées et le jus de citron. Saupoudrer le mélange de feuilles de coriandre ciselée, et mettre au frais dans un récipient fermé. Bonne dégustation ! Bien à vous, Isabelle