The délice d'hiver, sans gluten et moelleux à souhait avec de la crème de marron !
Dans un saladier, mélanger la crème de marron avec les jaunes d’oeufs, la poudre d’amandes et le rhum.
Pendant ce temps, mettre le beurre dans votre moule, et enfourner à 150°, ressortir dès qu’il a fondu.
Puis montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement à l’appareil précédent sans casser les blancs d’oeufs.
Verser dans le ou les moules.
Faire cuire environ 40 mn à 180°, tout en surveillant bien la cuisson.
A déguster moelleux, moelleux, moelleux
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