Petite devinette avant de démarrer, pourquoi la Recette N°189 - Guacamole de 6 ans, est-elle ainsi joliment dénommée ? Parce que la Recette N°1, qui va bientôt fêter ses 6 ans, était placée sous le signe du guacamole !
Déposer la chair de l'avocat dans un saladier
Puis ajouter le jus de citron et l'oignon
Et ensuite toutes les épices avec les feuilles de menthe
Détailler l'ananas en cubes et l'incorporer au mélange
Saler, poivrer
Passer le tout au mixer jusqu'à obtention d'une belle pommade verte ;)
Placer au frais jusqu'au moment de servir
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