Les panais aux chandelles étaient exquis - Crédit photo izart.fr
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« Les panais aux chandelles étaient exquis »

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03/10/2019 Bonjour à toutes et à tous,

Les panais aux chandelles étaient exquis !

Oui vous avez bien lu, parce que le correcteur automatique de texte a confondu chandelles avec… chanterelles !

Et c’est ce que j’ai envoyé en commentaire de ma photo partagée avec des proches…

En tous cas, cette fois nous nous sommes bien régalées autour d’une soupe de poisson maison et de panais rôtis.

Le dessert m’a agréablement surprise, car c’est justement son originalité qui a attisé ma curiosité.

Imaginez un fromage de chèvre frais servi nappé d’une sauce légère à la menthe et accompagné de fraises.

Elles-mêmes napées d’une délicieuse marmelade d’agrumes, exquis vous dis-je !

Bon ben voilà, j’ai enfin déniché THE restaurant pour partager un agréable moment en excellente compagnie, avis !

Avis aux amatrices et amateurs d’originalité, vous avez là en cuisine un super chef qui sait marier épices et bon goût.

Le Bistrot du Trolley tel était son nom, et je peux ici le nommer tant la surprise était agréable.

C’est quand même pas facile de faire critique gastronomique dans une région que vous n’avez plus parcourue depuis une paire d’années 😉

Entre ce qui ouvre et ce qui ferme, à qui se fier ?

Le changement n’est jamais douloureux ; seule la résistance au changement l’est. Bouddha

Ah, au fait, j’ai trouvé cette citation sur le site du restau en question, vous avez dit synchronicité ?

sur le site du restau en question, vous avez dit synchronicité ?

Et c’était bien là le thème de notre discussion, ce jour avec mon hôte.

Après que nous ayons eu parlé de projets et évoqué la vie de nos globe-trotter alias de nos nomades d’enfants !

Ça, c’est bien sûr que nos kids nous forgent au changement et même malgré nous, aucune résistance possible.

Et que nous prenons aussi parfois plaisir au changement à les accompagner sur les routes asiatiques, voire plus…

Bien à vous,

Isabelle

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