« Une délicieuse pâtée pour chien »
16/01/2023 Bonjour à toutes et à tous,
C’est l’histoire d’une délicieuse pâtée pour chien qui a bien failli ne jamais arriver jusqu’à la gamelle de la bête en question.
Ce jour-là, j’avais entrepris de tester une nouvelle recette à base de cactus grillé.
Pour ce faire, j’avais donc innové en installant un petit brasero dégotté dans ma nouvelle maison.
Manque de bol, mon feu fut long, très long à démarrer pour cause de bois, de papier et d’écorces relativement chargés d’humidité.
Mais c’est bien mal me connaître de croire que j’allais lâcher l’affaire.
Lorsqu’enfin une petite fumée claire s’échappa de l’installation de fortune, je sus que j’avais gagné mon pari.
Je posais la grille garnie des raquettes de cactus sur les braises, prête à attaquer mon entrée.
Je découvris alors que J. avait déjà démarré son repas lorsqu’il me demanda pourquoi j’avais mélangé les peaux de saucisson avec les tranches de pain !
Comme je ne comprenais pas à quoi il faisait allusion, il me décrit la boîte en fer contenant la préparation .
Tu as mangé ça ? m’écriais-je.
Ben oui, pourquoi fallait pas ? me demanda t-il d’un air étonné.
Je ne pus m’empêcher d’éclater de rire en lui expliquant qu’il avait attaqué… la gamelle du chien !
Dans cette boîte, la veille, après mon dîner, j’avais versé l’huile de conserve du foie de morue puis mis à tremper dedans des restes de pain.
Enfin, je rajoutais au tout quelques peaux de saucisson que je conservais d’avant, en imaginant d’avance la joie de mon vieux chien à l’épicerie.
Ce serait sans doute et une première et une dernière pour lui que de découvrir ces saveurs mêlées !
En qualité de goûteur improvisé, J. me confirma que le fumet du tout étant très agréable, il n’avait eu aucun doute quant à la destination du plat.
Tout au plus s’étonna t-il que j’aie mélangé des peaux de sauc à la préparation…
Bien à vous,
Isabelle
[dp_product id=1 domain=0]
