Recette N° 97 - 0euf poché sans coup férir - Crédit photo izart.fr
Recette N° 97 - 0euf poché sans coup férir - Crédit photo izart.fr

« Recette N° 97 – 0euf poché sans coup férir »

26/10/2017 Bonjour à toutes et à tous,

Recette N° 97 - 0euf poché sans coup férir - Crédit photo izart.fr
Recette N° 97 – 0euf poché sans coup férir – Crédit photo izart.fr

La Recette N° 97 – 0euf poché sans coup férir, ça vous en bouche un coin non ?

En fait, tout est parti d’une chute que j’ai voulu rattraper.

D’œuf, je vous rassure 🙁

Et que j’avais sous les yeux cette belle nature morte blanchâtre dans laquelle baignait un magnifique soleil orangé.

Voilà comment naissent les recettes, d’un coup, comme ça, on a une révélation !

J’ai aussitôt attrapé ma coquelle orange par les oreilles, et j’ai tenté le coup…

Je l’ai posée sur le gaz, oui le Campingaz, et y ai versé environ 4 cm d’eau que j’ai mise à chauffer.

Quand l’eau frémissait, j’ai fait glisser en douceur mon œuf dans toute sa splendeur.

Ensuite, à l’aide de deux cuillères à soupe, comme le faisait ma maman, je l’ai tourné et retourné délicatement 3 ou 4 fois, histoire d’enrober le jaune avec le blanc.

3 mn après, disons, c’était prêt !

Sur un lit de salade, j’ai déposé mon bel œuf mollet, ciselé de la coriandre fraîche, saupoudré de paprika, donné un tour de moulin à poivre et à sel et…

Me suis mise à table !

Bon appétit, vous me raconterez votre expérience avec cette recette 😉

Bien à vous,

Isabelle

 

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.