Recette N°101 - Astuce pour recycler l'huile de sardines - Crédit photo izart.fr
Recette N°101 - Astuce pour recycler l'huile de sardines - Crédit photo izart.fr
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« Recette N°101 – Astuce pour recycler l’huile de sardines »

14/12/2017 Bonjour à toutes et à tous,

Dans cette Recette N°101 – Astuce pour recycler l’huile de sardines, ça y est, j’ai testé et trouvé une idée top !

D’abord parce que j’ai une pensée pour toutes mes amies qui sont aussi fan de sardines.

Oui oui, on va monter un club d’amatrices, hein les copines 😉

Ensuite, parce que je ne choisis que des sardines conservées à l’huile d’olive.

Et pour finir, parce qu’à part en mettre un fond dans ma salade, je ne savais jamais quoi faire du restant de la boîte.

Généralement il finissait dans la grille de mon évier et il fallait en combattre l’odeur à grand renfort de vinaigre  🙁

J’avais donc devant moi mes fameuses pommes de terre à la peau, une salade de mâche agrémentée de poivrons, avocats, graines grillées.

Et ma boîte de sardines lorsqu’une idée géniale m’a traversé l’esprit 😉

Aussitôt j’ai versé l’huile des sardines dans le fond d’une poêle et l’ai mise à chauffer sur feu doux.

Ensuite, j’ai saupoudré d’une pincée d’épices indiennes dont j’ignore la composition et qui s’appelle SesameRice Podi.

Par contre, je mets une utilisation traditionnelle de ce masala dans la vidéo en-dessous si cela vous inspire 🙂

Et j’ai fini par y déposer mes pommes de terre pelées et découpées en quartiers avec une échalote émincée.

Le résultat ? Un plat absolument délicieux, croustillant, relevé, parfumé avec ce petit goût de sardines grillées !

Et plus jamais d’huile de sardines au fond de l’évier, pari tenu et finies les effluves récurrentes 😉

Bon appétit, vous me prévenez dès que vous avez testé ?

Bien à vous,

Isabelle

2 Commentaires

  1. Comment jeter l’huile après les fritures(bon aussi pour huile non frite)

    Vous ne savez pas comment vous débarrasser de l’huile de friture après utilisation?
    Savez-vous ou jeter l’huile de friture ou tout autre aliment frit à l’huile?
    La meilleure façon est de faire ainsi:
    -attendez, oui, attendez même si ça demande du temps que l’huile soit complètement froide
    -verser le reste de l’huile dans une bouteille plastique(genre bouteille d’eau minérale)
    -fermer la bouteille et la mettre dans la poubelle domestique.
    -elle contribuera à produire de l’énergie lors de son incinération.
    Un litre d’huile déversé dans l’évier souille environ 1 million de litres d’eau, soit la quantité d’eau suffisante à un être humain pendant …..14 ans!!!
    -Rejetée dans le réseau des eaux usées, l’huile usagée colmate les filtres dans les stations de traitement de l’eau et perturbe les systèmes d’épuration biologiques
    Le but de ce message est de sensibiliser le maximum de personnes afin de préserver notre eau à tous
    Il nous importe de préserver des millions de litres d’eau

    • Incroyable… merci pour l’info, très instructif ! Bon, j’ai aussi vu que les gens déposaient des grosses bouteilles de 5 litres remplies des huiles usagées à la déchetterie. J’en soupçonne certains de venir les récupérer pour les utiliser comme carburant, ça marche très bien aussi paraît-il 😉

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